ПП Ватрушки с творогом и сыром

Из всех ингредиентов сделать тесто. Творог лучше брать не очень жирный. Муку добавлять постепенно, тесто не должно прилипать к рукам. Разделить тесто на порции для будущих ватрушек.

Для начинки смешиваем творог пожирнее, белок от 1 яйца и сыр (у меня Mimolette), натертый на мелкой тёрке. Добавляем мелко нарубленную зелень. Из теста делаем заготовки с небольшими бортиками, выкладываем начинку. Можно сверху помазать желтком, ватрушки будут более румяные.

Ставим выпекать противень с ватрушками в разогретую до 180° духовку минут на 20. Подавать немного остывшим. Приятного!