
Трубочки на ржаной закваске по мотивам чешского трдло
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina_Tarn
Конечно не ПП ,но значительно менее калорийная выпечка, чем оригинал 😉
4-6 порций
Ингредиенты
- Свежеподкормленная ржаная закваска 300 грамм
- Масло растительное 2 столовые ложки
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 150 грамм
- Сахар 2-3 столовые ложки
- Соль щепотка
- Орехи грецкие 70-100 грамм
- Корица 1 чайная ложка
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Желток яйца смешать с 1 столовой ложкой сахара, солью, маслом, добавить к закваске. Всыпать просеянную муку, замесить плотное гладкое тесто. Оставить на 1 час в теплом месте.
2
Подошедшее тесто разделить на равные части, каждую скатать в жгутик и обмотать приготовленные трубочки-формы. Концы теста закрепить и прокатать формочки, чтобы тесто стало плоским.
3
Смазать слегка взбитым белком, обвалять в толченых орехах, смешанных с оставшимся сахаром и корицей.
4
Выпекать, при температуре 170-180° примерно 25-30 минут до румяной корочки, положив формочки на прямоугольную форму, чтобы трубочки ни с чем не соприкасались.



4.812021
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями