мусс из белой рыбы с соусом из креветок

филе судака, сливки, лимон, желатин, лавровый лист, перец черный, масло сливочное, очищенные креветки, сыр сливочный, сливочный хрен, петрушка, перец белый молотый, соль

багет, красная рыба, сыр творожный, лимонный сок, соль

желатин, филе красной рыбы, копченный лосось, белое сухое вино, пикантная паприка, укроп свежий, йогурт греческий, сливки, хрен

сыр горгондзола дольче, сливки, молоко, желатин, соль, виноград белый, орех грецкий

горький шоколад, масло сливочное, сахар, яйцо, какао, ванилин, соль, вода, растворимый кофе, мусс из белого шоколада, белый шоколад, разрыхлитель, яичный желток, сливки

горький шоколад, масло сливочное, сахар, яйцо, какао порошок, ванилин, соль, вода, растворимый кофе, мусс из белого шоколада, белый шоколад, разрыхлитель, яичный желток, сливки

скумбрия, масло оливковое, соль, перец белый, жидкий дым, Мусс из картофеля и сельдерея:, картофель, корень сельдерея, фенхель, мускатный орех, куркума, микс чеснока, шалот, желатин, Подача:, скумбрия запечённая, мусс из картофеля с сельдереем, соус из томатов, чипс из фенхеля, чипс из красного лука, мини шпинат, кресс афила

Тарт:, желтки, сахарная пудра, соль, масло сливочное, мука « макфа, Крем-мусс:, грушевое пюре, лимонный сок, лимон лимонный цедра, яйцо, сахар песок, шоколад белый, желатин

бисквит . у меня был покупной, диаметр формы, яйца, сахар, сахарная пудра, шоколад черный, масло сливочное, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, мусс из черного шоколада, шоколад черный от какао-продуктов, сливки, желатин, вода, мусс из молочного шоколада, шоколад молочный, мусс из белого шоколада, шоколад белый

корж, яйцо, сахар, мука, крахмал, прослойка из заварного крема, молоко, ванильный экстракт, яичный желток, набухший желатин, мусс, маскарпоне, белый шоколад, сливки, желатин

Кофейный мусс:, сливки, сахар, желтки, листовой желатин, хорошее растворимое кофе, Мусс из белого шоколада и амаретто:, белый шоколад, амаретто, Миндальный штрейзель:, мука, миндаль, коричневый сахар, масло сливочное, шоколадный гляссаж, молочный шоколад, глюкоза, молоко, Мусс из белого шоколада:

рикотта, сливки, сахарная пудра, яблоки, белое сухое вино, сахар, корицы, грецкие, мед