Острое, ароматное и невероятно сытное овощное рагу по-мексикански — это настоящий взрыв вкусов и красок на вашей тарелке. Это блюдо идеально подойдет для любителей ярких кулинарных впечатлений и тех, кто хочет добавить в свой рацион больше полезных овощей с пикантным акцентом.
В основе этого рагу — сочная паприка, нежные кабачки, сладкая кукуруза и мясистые бобы, которые томятся в пряном соусе с чили, чесноком и кинзой. Мексиканские специи, такие как кумин, кориандр и паприка, придают блюду характерный теплый оттенок и аппетитный аромат.
Подавать овощное рагу можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Отлично сочетается с лепешками тортильи, рисом или свежим авокадо. Это блюдо станет хитом на семейном ужине или дружеской вечеринке — его можно приготовить заранее, ведь на следующий день оно становится еще вкуснее.
Попробуйте этот солнечный рецепт, и вы почувствуете настоящий вкус Мексики у себя дома!
