Овощное рагу по-мексикански

Name: Овощное рагу по-мексикански
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Картофеля; Капусты; Моркови; Средние луковицы; Сладкого перца; Крупный помидор; Бобов(можно заменить на готовую в банке фасоль); Свежего горошка; Курицы(у меня на кости); Специи, соль, лавровый лист, базилик; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Малашенко😋

#Мексика #фотоурок5 #рагу #овощи

60 минут

Ингредиенты

Картофеля 1 кг
Капусты 300 г
Моркови 300 г
Средние луковицы 2
Сладкого перца 1/2
Крупный помидор 1
Бобов(можно заменить на готовую в банке фасоль) 150 г
Свежего горошка 100 г
Курицы(у меня на кости) 500 г
Специи, соль, лавровый лист, базилик
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем курицу в воде добавлением овощной смеси от cookpad😍либо просто с солью. Вынимаем, отделяем от кости.

Бобы замачиваем на ночь в холодной воде, затем варим в бульоне из под курицы, 30 минут. Извлекает, режем пополам, удаляем шкурку и оставляем в сторону.

Пока варятся бобы, очищаем картофель, нарезаем ломтиками и обжариваем на сковороде с маслом до румяной корочки. Затем помещаем в бульон(без курицы и бобов) оставляем на слабом огне.

Капусту шинкуем, пока жарит я картофель, так же обжариваем на растительное масле и добавляем к картофелю.

Лук нарезаем не крупным кубиком, пассеруем, добавляем к нему молодую морковь нарезанную кружками.

К луку и моркови добавляем подготовленные бобы, очищенный от кожуры и нарезанный кубиком помидор.

Пасеровку добавляем в кастрюлю. Так же добавляем зелёный горошек и чеснок. Лавровый лист.

Курицу. Специи и соль. Доводим до вкуса,кипятим 3 минуты, и... Ву а ля!!

Балуйте себя и своих любимых😋

...