Ужин Рагу

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рагу из тыквы с вялеными помидорами

Name: Рагу из тыквы с вялеными помидорами
Yield: 2
Ingredients: Мясо любое; Морковь; Лук репчатый; Капуста белокочанная; Мякоть тыквы; Чеснок; Паста томатная; Помидоры вяленые; Соль по вкусу; Масло растительное для обжаривания; Чеснок гранулированный; Паприка сладкая; Приправа мексиканская; Вода горячая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#премиявторыеблюда Очень ароматное и нежное осеннее рагу из тыквы, с добавлением...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

9 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо любое 400-500 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 гол.
Капуста белокочанная 600 г
Мякоть тыквы 700 г
Чеснок 2 зуб.
Паста томатная 2-3 ст. л.
Помидоры вяленые 8-10 шт.
Соль по вкусу
Масло растительное для обжаривания
Чеснок гранулированный 1/2 ч. л.
Паприка сладкая 1/2 ч. л.
Приправа мексиканская 1/2 ч. л.
Вода горячая 400 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками.

Лук и чеснок мелко покрошить.

Морковь натереть на крупной терке.

Капусту нашинковать произвольно.

Тыкву нарезать средними кубиками.

Вяленые томаты разрезать на 2-3 части.

В казане обжарить мясо на хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки.

Когда мясо будет готово, добавить лук и морковь. Жарить до мягкости овощей.

Затем добавить соль, гранулированный чеснок, сладкую паприку и мексиканскую приправу. Жарить все минуты 3 и добавить вяленые помидоры и чеснок. Все хорошо перемешать и жарить еще около 3 мин.

Далее влить воду и выложить капусту.

Снова все перемешать, накрыть крышкой и томить 20 мин, время от времени помешивая содержимое.

Когда капуста осядет, выложить тыкву, еще раз все перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 мин.

После этого добавить к овощам томатную пасту, перемешать все до однородного состояния, накрыть крышкой и тушить еще 10-15 мин, помешивая, чтобы не пригорело.

Приятного аппетита!

...