Рагу из трески и тыквы

Name: Рагу из трески и тыквы
Ingredients: ● Филе трески (щечки трески); ● Тыква; ● Лук репчатый; ● Картошка; ● Порей (зеленая и белая часть); ● Мука; ● Соль, сахар, перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svinni ✈

Рагу из трески и тыквы с картошкой. Очень сытный добротный рецепт. А давненько я не...

Ингредиенты

● Филе трески (щечки трески) 300-400 гр
● Тыква 200 гр
● Лук репчатый 1 шт
● Картошка 3-5 шт
● Порей (зеленая и белая часть) 5 см
● Мука 1 -2 ст.л
● Соль, сахар, перец, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На разогретую сковородку выкладываем сливочное масло и немного карри. Разогреваем карри секунд 30. Чистим репчатый лук от шелухи и нарезаем полукольцами. Выкладываем лук на сковородку и обжариваем. Сюда же добавляем немного порезанного порея(зеленая часть). Чистим картошку и нарезаем небольшими кусками. Тыкву режем кубиками. Закладываем картошку и тыкву на сковородку. Перемешиваем. Желательно взять филе трески, чтобы не было костей.Сдвигаем овощи в сторону, обжариваем рыбу с двух сторон.

Добавляем немного воды. Соль, сахар и перец добавляем по вкусу. Уменьшаем огонь и тушим блюдо до готовности. Это займет минут 30.

Рагу загустеет, но если оно все еще жидковато, добавьте немного муки в сковородку и аккуратно перемешайте. У нас получается сытное основательно густое блюдо.

Выкладываем рагу из трески и тыквы с картошкой на тарелку, украшаем кольцам порея. Можно украсить рагу зеленью. У нас готово нежное аппетитное блюдо. Рагу улетает на раз-два! Проверено!