Рулет из тыквы

Name: Рулет из тыквы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Тыквы; Муки; Яйца; Растительного масла; Соль, перец по вкусу; Мускатного ореха; Творожный сыр; Сметаны; Чеснока; Зелени (кинза, петрушка); Сладкого красного перца; Сыра сулугуни; Копчёной паприки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжела

Необыкновенный рулет из тыквы! Все мы знаем, что сейчас самое время этого яркого и...

30мин

Ингредиенты

Тыквы 300 г
Муки 2 ст. л.
Яйца 2
Растительного масла 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Мускатного ореха 1 щеп.
Творожный сыр 200 г
Сметаны 2 ст. л.
Чеснока 1 зуб.
Зелени (кинза, петрушка) 2 вет.
Сладкого красного перца 100 г
Сыра сулугуни 100 г
Копчёной паприки 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Тыкву помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. Добавить специи, яйца, муку, масло. Замесить жидкое тесто для рулета, как на оладьи.

Выложить тесто на пекарскую бумагу в виде прямоугольника, разровнять слоем в 1 см толщиной. Поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах. Вынуть его из духовки, оно должно быть не сухим, а эластичным и пропекшимся. Перевернуть его на другой лист бумаги, снять аккуратно, не нарушая целостности верхний лист. Дать ему остыть.

В это время готовим нашу пикантную начинку: смешать творожный сыр, тертый чеснок, сметану. Можно добавить любимые специи(у меня итальянские травы). Часть сыра и сметаны оставить для дальнейшего смазывания.

Нарезать мелким кубиком сладкий перец и зелень.

Сборка: остывший тыквенный пласт намазать начинкой, посыпать сладким перцем, зеленью, тертым сулугуни. Свернуть плотно в рулет.

Рулет выложить на ту же бумагу, смазать его сметаной, посыпать копчёной паприкой и сыром.

Поставить в разогретую духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Дать рулету остыть, порезать и наслаждаться!

Заходите ко мне на страницу в Инстаграм @galievaangela. Много полезного и интересного узнаете.

...