Рулет из тыквы

Name: Рулет из тыквы
Ingredients: тыквы; столовых ложки муки; яйца; растительного масла; Соль, перец; мускатного ореха; Творожный сыр; сметаны; чеснока; Зелени (кинза, петрушка); сладкого красного перца; сыра сулугуни; копчёной паприки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжела

Необыкновенный рулет из тыквы! Все мы знаем, что сейчас самое время этого яркого и...

30мин

Ингредиенты

тыквы 300 граммов

столовых ложки муки 2

яйца 2

растительного масла 1 столовая ложка

Соль, перец по вкусу

мускатного ореха Щепотка

Творожный сыр 200 грамм

сметаны 2 ст. ложки

чеснока 1 зубчик

Зелени (кинза, петрушка) 2 веточки

сладкого красного перца 100 гр

сыра сулугуни 100 гр

копчёной паприки Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. Добавить специи, яйца, муку, масло. Замесить жидкое тесто для рулета, как на оладьи.

Выложить тесто на пекарскую бумагу в виде прямоугольника, разровнять слоем в 1 см толщиной. Поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах. Вынуть его из духовки, оно должно быть не сухим, а эластичным и пропекшимся. Перевернуть его на другой лист бумаги, снять аккуратно, не нарушая целостности верхний лист. Дать ему остыть.

В это время готовим нашу пикантную начинку: смешать творожный сыр, тертый чеснок, сметану. Можно добавить любимые специи(у меня итальянские травы). Часть сыра и сметаны оставить для дальнейшего смазывания.

Нарезать мелким кубиком сладкий перец и зелень.

Сборка: остывший тыквенный пласт намазать начинкой, посыпать сладким перцем, зеленью, тертым сулугуни. Свернуть плотно в рулет.