оссобуко на поленте

телячья голяшка, морковь, помидоры черри, сельдерей, лук, масло оливковое, мука, белое сухое вино, бульон говяжий, томатная паста, соль, перец, цедра половина апельсина, тимьян, петрушка, чеснок, цедра лимона

голяшка на кости, лук, чеснок, соль, перец черный, мука, масло сливочное, масло оливковое, розмарин

мясо на мозговой кости, чеснок, мука, соль, перец, морковь, лук, помидор, сельдерей, говяжий бульон, вина

говяжьи ноги на кости, мука, масло сливочное, резанные томаты, лук, чеснок, морковь, белое сухое вино, куриный бульон, соль, перец

телячья голяшка на кости, бульон, белое сухое вино, лук-порей, морковь, сельдерей, помидорка черри, масло гхи, тимьян, розмарин, петрушка, цедра половина лимона

Особукко:, говяж голень, распилиные на " стейки " см толщиной, соль, перец, мука, Соус:, морковь, лук, сельдерей, красное вино, итальянский букет трав, бульон, Risotto a Milano:, итальянский рис per risotto, чеснок, белое вино, шафран, овощной бульон, пармезан, Gremolada:, лимон, зелень петрушки

телячья голяшка, мука, масло, сельдерей, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, петрушка, тимьян, белое сухое вино, томатный соус, помидоры, паста спагетти, лимон, масло оливковое

говяжья голяшка, оссобуко, репчатый лук, морковь, сельдерей, помидоры в собственном соку, говяжий бульон, белое сухое вино, масло сливочное, масло оливковое, мука пшеничная, лавровый лист, перец черный, перец душистый, соль, перец черный молотый, чеснок, мускатный орех молотый, розмарин

оссобуко, морковь, лук, сельдерей, помидор спелый, белое сухое вино, бульон куриный, мука, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец, прованские травы, базилик, розмарин, соус гремолата

говядина, морковь, сельдерей, мука, лук, белое сухое вино, итальянские травы, перец черный молотый, соль, помидоры, цедра лимона, петрушка, чеснок, масло оливковое, бульон говяжий, лук-порей, рис, масло сливочное

особуко, соус барбекю, чеснок, розмарин

говяжьи голяшки, лук, сельдерей, морковь, петрушка, чеснок, цедра лимона, куриный бульон, томатное пюре, тимьян, мука, масло оливковое, масло сливочное, соль, перец черный