Оссобуко из говядины

Name: Оссобуко из говядины
Ingredients: говяжьи ноги на кости; муки; сливочного масла; резанных томатов; лук; чеснока; морковь; белого сухого вина; куриного бульона; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#вторыеблюда #мультиварка

Ингредиенты

говяжьи ноги на кости 4

муки 1 ст.

сливочного масла 2 ст.л.

резанных томатов 400 гр

лук 1

чеснока 4 зубчика

морковь 1

белого сухого вина 160 мл

куриного бульона 160 мл

соль

перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо посолить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до корочки на сливочном масле. Отложить.

Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить 5 мин.

Выложить в чашу мультиварки, либо в кастрюлю с толстыми стенками мясо, лук, нарезанную морковь, томаты и залить бульоном и вином. Добавить соль и перец. Тушить 1 ч в мультиварке, либо 1,5-2 ч в кастрюле на слабом огне, пока мясо не начнет отходить от кости.

Вытащить мясо и овощи. Процедить жидкость, в которой оно тушилось. Перелить в сотейник и уварить до густого состояния. Подавать как соус к мясу. Bon appetit!

...