Птитим - рецепты с фото

94 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Легкий овощной суп с птитим
овощной бульон, картофель, морковь, лук репчатый, помидор, паста птитим, масло растительное, лук зеленый, соль, свежемолотый перец
recipe-author-avatar
Ирина Волигова
Легкий овощной суп с птитим
award-icon award-icon award-icon award-icon
Птитим с куриными крылышками
крылья куриные, птитим, лук, морковь, масло растительное, соль, перец
recipe-author-avatar
Лариса Кравцова🍀📸❤️
Птитим с куриными крылышками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Семга с орзо птитим и шпинатом «все в одной сковороде»
орзое, филе красной рыбы, лук шнитта, чеснок, красный винный уксус, овощной бульон, орегано, перец красный, шпинат, помидоры черри, свежая зелень, сыр фета, масло оливковое, соль, перец, лимон
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Семга с орзо птитим и шпинатом «все в одной сковороде»
award-icon award-icon award-icon award-icon
Птитим с зелёным горошком
зеленый горошек, птитим, репчатый лук, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, твёрдый выдержанный сыр, салат из корна, руккола, шпинат, соль
recipe-author-avatar
Svetlana Dakhova
Птитим с зелёным горошком
award-icon award-icon award-icon award-icon
Грибной суп с птитим и кукурузой
индейка, кукурузы, лук шалот, морковь, птитим, грибы свежие, картофель, масло растительгое
recipe-author-avatar
Екатерина Лысакова 🧑‍🍳 Амбассадор
Грибной суп с птитим и кукурузой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Грибной суп с птитим и тофу (веганский)
шампиньоны, птитим, тофу, репчатый лук, морковь, растительное рафинированное масло, соль, специи, пищевые неактивные дрожжи
recipe-author-avatar
Анна Ambassador
Грибной суп с птитим и тофу (веганский)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Птитим с фасолью и овощами (веган)
сухая фасоль, птитим, репчатый лук, морковь, чеснок, свежий мелко натертый имбирь, соль, специи, пищевые неактивные дрожжи
recipe-author-avatar
Анна Ambassador
Птитим с фасолью и овощами (веган)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паста птитим с овощами
паста птитим, лук, морковь, гималайская соль, смесь перцев, масло растительное
recipe-author-avatar
Лариса Новак
Паста птитим с овощами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Паста птитим с грибами и вялеными томатами
большая луковица, сухой птитим, шампиньоны, вяленый томат в масле, соль белая, соль адыгейская, масло растительное
recipe-author-avatar
Винтажная кухня
Паста птитим с грибами и вялеными томатами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Куриный суп с птитим и клёцками
картофель, морковь, репчатый лук, куриный бульон, паста птитим, зелень петрушки, укроп, соль, яйцо, сметана, рисовая мука, пшеничная мука
recipe-author-avatar
Марина
Куриный суп с птитим и клёцками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Птитим с овощами
овощной бульон, паста птитим, кабачок, помидор, чеснок, масло оливковое, сыр пармезан, зелень, соль, перец черный, прованские травы
recipe-author-avatar
Ирина Волигова
Птитим с овощами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Птитим и курица в марокканском стиле
куриные бедра, соль, перец, цедра лимона, масло растительное, птитим, томатная паста, вода, тмин, перец острый, куркума, гвоздика, копченая паприка, лук репчатый, лук зеленый
recipe-author-avatar
Александра
Птитим и курица в марокканском стиле

Птитим. Пошаговые рецепты с фото

Птитим, также известный как «израильский кускус» или «жемчужная паста», — это уникальное блюдо, появившееся в 1950-х годах как альтернатива рису в период дефицита. Сегодня он стал неотъемлемой частью израильской кухни и популярен во всем мире благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Особенности блюда Птитим представляет собой небольшие шарики или гранулы из пшеничной муки, которые напоминают кускус, но имеют более плотную текстуру. Его можно готовить как гарнир, основу для салатов или добавлять в супы и рагу. Птитим прекрасно сочетается с овощами, мясом, рыбой и соусами, впитывая их ароматы. Советы по приготовлению Обжарьте перед варкой. Это усилит ореховый вкус и придаст блюду глубину. Используйте правильное соотношение воды. Обычно на 1 часть птитима берут 1,5–2 части жидкости (воды, бульона или молока). Добавляйте специи. Куркума, паприка или зира подчеркнут вкус и добавят яркий цвет. Экспериментируйте с ингредиентами. Овощи, сухофрукты, орехи или свежая зелень сделают блюдо более насыщенным. Не переваривайте. Птитим должен оставаться слегка упругим, чтобы сохранить текстуру. Почему птитим? Это быстрое, сытное и универсальное блюдо, которое подходит для повседневного ужина или праздничного стола. Его легко готовить, а вариации с добавками позволяют каждый раз создавать новые вкусы.