Семга с орзо птитим и шпинатом «все в одной сковороде»

Name: Семга с орзо птитим и шпинатом «все в одной сковороде»
Yield: 4 порции
Ingredients: Орзо 250 гр (или рис); Филе красной рыбы (на коже) 4 шт; Лук шнитт 1 шт; Чеснок 2 зубчика; Красный винный уксус 1/4 чашки; Овощной бульон 2 чашки; Орегано сушеный 1 ч л; Хлопья красного перца 1 щепотка; Шпинат 200 гр; Помидоры черри 1 чашка; Свежая зелень (базилик, укроп, петрушка) 2 ст л; Сыр Фета 1/2 чашки; Оливковое масло; Соль и перец по вкусу; Лимон для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

45 мин

4 порции

Ингредиенты

Орзо 250 гр (или рис)

Филе красной рыбы (на коже) 4 шт

Лук шнитт 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Красный винный уксус 1/4 чашки

Овощной бульон 2 чашки

Орегано сушеный 1 ч л

Хлопья красного перца 1 щепотка

Шпинат 200 гр

Помидоры черри 1 чашка

Свежая зелень (базилик, укроп, петрушка) 2 ст л

Сыр Фета 1/2 чашки

Оливковое масло

Соль и перец по вкусу

Лимон для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу приправьте по вкусу. В сковороде разогрейте оливковое масло и выложите стейки кожей вниз. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне пока рыба не побелеет. Заверните рыбу в фольгу и держите в тепле (или в разогретой до 50-60° духовке).

В той же сковороде обжарьте мелко нарубленные лук и чеснок. Добавьте пасту и ещё немного обжарьте.

Добавьте уксус и дайте ему выпарится (пару минут).

Влейте в сковороду бульон и добавьте специи. Варите орзо на слабом огне, помешивая, до готовности (Без крышки, при необходимости добавьте ещё бульона).

Помидоры черри нарежьте пополам и добавьте в сковороду вместе с листьями шпината. Накройте крышкой и дайте листья обмякнуть. Добавьте мелко нарубленную зелень и хорошо перемешайте.