субпродукты 336 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
145
Печень без хлопот
печень, лук, соль, приправы
recipe-author-avatar
Planeta_marion 🏃‍♂️
Печень без хлопот
146
Печёночный торт
печень, лук, яйцо, мука пшеничная, соль, перец, картофель, морковь, чеснок, молоко, майонез, лук зеленый, укроп, перец черный
recipe-author-avatar
Лидия Кригер
Печёночный торт
147
Куриная лапша
курица, домашняя лапша, сельдерей, лук, чеснок, соль, перец, зелень, лавровый лист, душистый горошек
recipe-author-avatar
Nata Agafonova
Куриная лапша
148
Щи с курицей и свежими овощами
курица, картофель, капуста, перец болгарский, лук репчатый, сельдерей, морковь, помидоры, паприка сладкая, лавровый лист, душистый горошек, чеснок, соль, перец, зелень
recipe-author-avatar
Nata Agafonova
Щи с курицей и свежими овощами
149
Куриная печень на сливочном масле
печень куриная, лук, масло сливочное, соль, перец, зелень
recipe-author-avatar
Sayyora Alimova ✈
Куриная печень на сливочном масле
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Вторые блюда из куриных сердечек
Куриные сердечки вкусные, недорогие и очень полезные, из них можно приготовить много аппетитных и сытных блюд на обед и на ужин.
Вторые блюда из куриных сердечек
150
Фасоль с колбаской
консервированная фасоль, колбаса, лук репчатый, чеснок, копченая паприка, тимьян, соль, перец, мускатный орех, зелень, но лучше петрушка
recipe-author-avatar
Nata Agafonova
Фасоль с колбаской
151
Жаркое из говядины с айвой
говядина, айва, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, сало, чеснок, сушеный тимьян, сушеный майоран, зира, паприка красная сладкая, мускатный орех, перец, соль, зелень
recipe-author-avatar
Nata Agafonova
Жаркое из говядины с айвой
152
Салат из потрошков и овощей
яйца, печень куриная, куриный желудочек, редис, лук зеленый, куриный жир, соль, перец, длинный огурец
recipe-author-avatar
Анна Валерьевна
Салат из потрошков и овощей
153
Палочки хека в панировке
рыбное филе, мука, соль, специи, масло растительное, панировочные сухари, вода, томатная паста
recipe-author-avatar
Dilay Shirvanova ✈️
Палочки хека в панировке
154
Паштет из свиной печени👌
печень свиная, листочек лавровый лист, перец ~ горошка, соль, лук, морковь, масло растительное, куркума, имбирь
recipe-author-avatar
Алла К. 🌳
Паштет из свиной печени👌
155
Готовим сердце правильно
сердце говяжье, репчатый лук, морковь, сметана, лавровый лист, перец черный, укроп, соль
recipe-author-avatar
Михаил Бурмин
Готовим сердце правильно
156
Легкое по-арабски
лёгкое телячье, чеснок, лук репчатый, перец сладкий, перец острый, масло растительное, свежая зелень, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Марина Юрчук (Рудь)
Легкое по-арабски

Рецепты с субпродуктами. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Субпродукты – это внутренние органы животных, которые часто недооцениваются, но на самом деле являются ценным источником питательных веществ и вкуса. Разновидности субпродуктов: Печень: Богата железом, витамином А, фолиевой кислотой. Ее используют для приготовления паштетов, соусов, начинок для пирогов. Сердце: Содержит витамины группы B, железо, цинк, калий. Применяется для приготовления супов, рагу, начинок для пирогов. Почки: Богаты калием, фосфором, железом. Подходят для приготовления супов, тушеных блюд, начинок для пирогов. Язык: Нежный, с приятным вкусом. Часто употребляют в отварном виде, используют для приготовления салатов, бутербродов, закусок. Мозги: Богаты фосфором, лецитином, витамином B12. Используют для приготовления соусов, паштетов, запеканок. Желудки: Содержат коллаген, витамины группы В, железо. Применяют для приготовления супов, тушеных блюд, начинок для пирогов. Рубец: Богатый белком, железом, витаминами. Используют для приготовления супов, салатов, тушеных блюд. Голова: Используют для приготовления холодца, супов, тушеных блюд. Ноги: Используют для приготовления холодца, супов, тушеных блюд. Субпродукты имеют более выраженный вкус, чем мясо, часто с легкой горчинкой или специфическим ароматом. Субпродукты богаты питательными веществами, витаминами и микроэлементами, которые необходимы для здоровья. Субпродукты нуждаются в правильной обработке, чтобы избавиться от специфического запаха и сделать их более приятными на вкус. Обращайте внимание на свежесть субпродуктов. Они должны иметь приятный цвет, отсутствие неприятного запаха и быть упругими на ощупь. Субпродукты нужно тщательно очистить от пленок, жира и крови. Часто их замачивают в воде, чтобы избавиться от специфического запаха, или бланшируют перед приготовлением. Разнообразие рецептов с субпродуктами: Супы: Субпродукты часто используются для приготовления супов: печеночный суп, суп с фрикадельками из сердца, суп с почками. Тушеные блюда: Субпродукты можно тушить с овощами, грибами, специями. Запеканки: Печень, сердце, почки, мозги можно запекать с овощами, крупами, сыром. Паштеты: Печень, сердце, мозги используются для приготовления вкусных и питательных паштетов. Салаты: Язык часто используется для приготовления салатов: языковой салат, салат с языком и овощами. Холодец: Голова, ноги, язык используются для приготовления холодца. К субпродуктам подходят различные специи: черный перец, паприка, тимьян, розмарин, лавровый лист, мускатный орех. Субпродукты часто замачивают в воде, чтобы избавиться от специфического запаха. Бланширование субпродуктов перед приготовлением помогает сделать их более мягкими и избавиться от неприятного запаха. Субпродукты – это не только источник ценных питательных веществ, но и вкусный ингредиент для разнообразных блюд. Не бойтесь экспериментировать с рецептами, чтобы открыть для себя новые вкусовые сочетания и создать блюда, которые не только вкусные, но и полезные.