Печёночный торт

Пропустите печень через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте к нему измельчённый лук, яйцо, муку, соль и перец, перемешайте до однородной массы.

Разогрейте в сковороде (24 см) подсолнечное масло и налейте два половника печёночной массы. Накройте крышкой и жарьте с каждой стороны 3 минуты, на среднем огне. Получится 3-5 не совсем тонких блинчиков.

Отварите картофель в мундире и остудите. Почистите от кожуры и протрите не крупной тёрке. Добавьте к картошке измельчённый чеснок, зелёный лук с укропом, майонез, соль, перец и перемешайте.

Нарезанный лук и потёртый на крупной тёрке морковь отправьте на сковороду и жарьте до готовности на подсолнечном масле. Уберите с огня, остудите и и добавьте к ним измельчённый чеснок, зелёный лук, майонез, соль, перец и перемешайте.

На плоскую тарелку выложите листья салата, положите один печёночный блин и выложите половину начинки из лука и моркови, распределите начинку по всему блинчику. Накройте вторым блинчиком и выложите половинку начинки из картофеля. Затем снова блинчик и начинку из моркови, другой блинчик и начинку из картофеля. Накрываем последним блинчиком, смазываем его майонезом и покрываем мелко нарезанным укропом. Или украсьте по вашему желанию.