Куриная печень на сливочном масле

Хорошо промыть печень, разделить каждую пополам (можно мельче), убрать влагу, лук нарезать тонко (можно кольцами, или полукольцами).

В сковороду или кастрюлю с толстым дном положить со.масло, немного растопить и сразу положить печень, закрыть крышкой и тушить 10-15 минут, затем добавить лук, тушить ещё минут 10, в конце добавить соль и перец по вкусу, Подавать можно с зеленью, в качестве гарнира можно использовать рис. Приятного аппетита!