Спагетти с куриной печенью и вялеными томатами в сливочном соусе

Name: Спагетти с куриной печенью и вялеными томатами в сливочном соусе
Ingredients: Для варки спагетти:; Спагетти; Воды; Соли; Для соуса:; Куриной печени; Сушёного или свежего фиолетового базилика; Вяленых томатов (лучше домашних, с травами и чесноком); Белого вина (у меня мускатное); Сливок (у меня для соуса parmalat 23%); Или по вкусу соли; Сахара (для баланса вкуса); Растительного или оливкового масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Соус потрясный! 👌😍 Печень нежная, сладковатая, вяленые томаты гармонично вписываются...

Ингредиенты

Для варки спагетти:
Спагетти 1 упак.
Воды 2 л
Соли 1 ст. л.
Для соуса:
Куриной печени 500 г
Сушёного или свежего фиолетового базилика 0,5 ч. л.
Вяленых томатов (лучше домашних, с травами и чесноком) 170 г
Белого вина (у меня мускатное) 150 мл
Сливок (у меня для соуса parmalat 23%) 200 мл
Или по вкусу соли 2/3 ч. л.
Сахара (для баланса вкуса) 1 щеп.
Растительного или оливкового масла для жарки 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Спагетти отвариваем согласно инструкции на упаковке. Наливаем в кастрюлю воду, солим и ставим на плиту закипеть. Ломаем спагетти пополам и отправляем их в кипящую воду, тщательно перемешиваем. Варим до готовности и сливаем воду, заправляем оливковым маслом.

Печень режем на кусочки и обжариваем на сковороде с маслом.

Затем добавляем сушёный фиолетовый базилик и вино. Тушим и ждём когда вино слегка испарится.

Далее добавляем нарезанные вяленые томаты, протушиваем пару минут.

Следом идут сливки. Солим соус, щепотку сахара и перемешиваем, оставляем минуты на 3-4. Соус должен немного загустеть.

Подаем спагетти с соусом порционно. Сначала выкладываем спагетти на тарелку, а сверху соус с кусочками печени и вяленых томатов. Украсить можно зеленью. Приятного! 😋👌

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мои странички https://instagram.com/olyalya100pudovo?igshid=cqkng7fvx2oa https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩

...