Спагетти с куриной печенью и вялеными томатами в сливочном соусе

Name: Спагетти с куриной печенью и вялеными томатами в сливочном соусе
Ingredients: Для варки спагетти:; спагетти; воды; соли; Для соуса:; куриной печени; сушёного или свежего фиолетового базилика; вяленых томатов (лучше домашних, с травами и чесноком); белого вина (у меня мускатное); сливок (у меня для соуса parmalat 23%); или по вкусу соли; сахара (для баланса вкуса); растительного или оливкового масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Соус потрясный! 👌😍 Печень нежная, сладковатая, вяленые томаты гармонично вписываются...

Ингредиенты

Для варки спагетти:

спагетти 1 упаковка

воды 2 л.

соли 1 ст.л.

Для соуса:

куриной печени 500 гр.

сушёного или свежего фиолетового базилика 0,5 ч.л.

вяленых томатов (лучше домашних, с травами и чесноком) 170 гр.

белого вина (у меня мускатное) 150 мл.

сливок (у меня для соуса parmalat 23%) 200 мл.

или по вкусу соли 2/3 ч. л.

сахара (для баланса вкуса) 1 щепотка

растительного или оливкового масла для жарки 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Спагетти отвариваем согласно инструкции на упаковке. Наливаем в кастрюлю воду, солим и ставим на плиту закипеть. Ломаем спагетти пополам и отправляем их в кипящую воду, тщательно перемешиваем. Варим до готовности и сливаем воду, заправляем оливковым маслом.

Печень режем на кусочки и обжариваем на сковороде с маслом.

Затем добавляем сушёный фиолетовый базилик и вино. Тушим и ждём когда вино слегка испарится.

Далее добавляем нарезанные вяленые томаты, протушиваем пару минут.

Следом идут сливки. Солим соус, щепотку сахара и перемешиваем, оставляем минуты на 3-4. Соус должен немного загустеть.

Подаем спагетти с соусом порционно. Сначала выкладываем спагетти на тарелку, а сверху соус с кусочками печени и вяленых томатов. Украсить можно зеленью. Приятного! 😋👌

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мои странички https://instagram.com/olyalya100pudovo?igshid=cqkng7fvx2oa https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩

...