Рагу из говяжьей печени с спагетти

Печень почистить от плёнок. Нарезать на тонкие и длинные полоски или произвольно.Хорошенько промыть,выложить на сковородку с небольшим количеством воды и потушить мин 10,затем всё слить в дуршлаг и промыть кусочки печени.Подготовленные кусочки печени отправляем на сковородку с маслом,обжариваем,добавляем лук,морковку(натереть на крупной тёрке) и обжариваем до золотистого цвета.

В подготовленную зажарку добавляю томатный соус,немного воды и тушим на медленном огне 1час,затем добавляем приправы,чеснок и тушим ещё 10-15мин. Подать рагу с любым гарниром:гречневой кашей,спагетти,пшеничной вермишелью. Приятного Вам ужина!

Небольшое пояснение для тех кто любит быстро готовить мясо и печёнку: у каждого свои предпочтения...но это всё же покупные продукты... я и супы когда варю первый бульон всегда сливаю...и готовлю окончательно на втором,менее жирном и надеясь,что всё же вторые бульоны полезней первых... а раньше имея своё мясо,конечно готовили всё с первого раза и моментально)Там и вкус мяса другой был)