ткемали 383 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Стандартный

Премиум поиск

Чахохбили

курица, репчатый лук, помидоры, чеснок, зелень, хмели-сунели, перец, соль, подсолнечное масло, масло сливочное, ткемали

home_recipe_tut

Макароны 10 минутка 🤗 С Днём рождения 😉

шампиньоны, лук репчатый, яйичная лапша, ткемали, масло оливковое, петрушка

edafromdom

Грибная закуска от Саныча

шампиньоны, лук репчатый, перец болгарский, помидор, ткемали, паприка, картофель, хмели-сунели, куркума, соль, перец, вода, масло оливковое, базилик, укроп

edafromdom

Суп харчо по-грузински

говядина, вода, репчатый лук, грецкий орех, кориандр, хмели-сунели, ткемали, аджика острая, аджика зелёная, томатная паста, сушеная зелень, лавровый лист, масло растительное, рис, соль, лук репчатый, морковь, перец черный

Елена Машнич Сибирячка

Рулька запечённая в духовке

рулька свиная, соус ткемали, горчица столовая, чеснок, кореня имбирь, соль адыгейская, смесь перцев, мускатный орех, кориандр, трава итальянская, сметана

Елена Малова🌳

Суп-харчо

говяжий бульон, вареная говядина, рис, лук, перец черный, лавровый лист, хмели-сунели, чеснок, томат-пюре, соус ткемали

Светлана Печерская (Годован)

Суп харчо

ребра свиные, говядина, рис, морковь, лук, помидор, аджика, чеснок, соус ткемали, хмели-сунели, перец черный, сахар, соль, зелень

Надежда Еникеева

Харчо

говядина, морковь, луковица в бульон, лук, корень сельдерея, рис, хмели-сунели, ткемали, томатная паста, помидор, аджика, перец черный, соль, чеснок, свежая петрушка, кинза, орех грецкий, сахар

Татьяна Рыбкина

Харчо

говядина, рис, орех грецкий, лук, томат, томатная паста, соус ткемали, хмели-сунели, чили сушеное, чеснок, соль, масло

@_limari_lounge_ 🌳

Суп Харчо классический

рис, говядина, чеснок, перец сладкий, орех грецкий, хмели-сунели, томатная паста, лук, соус ткемали, молотая паприка, перец чили, соль, листочек лавровое, молотое черноее перца

Darya S

"Харчо"

говядина, рис, грецкое ореха, соус ткемали, лук репчатый, перец болгарский, перец красный, хмели-сунели, чеснок, томатная паста, кинза, лавровый лист, соль

Также ищут:

капустный салат, ткемали, томаты, морковь, лук-порей, дайкон, вареный рис, масло растительное, черный кунжут

aiveforever (Лёля)

Дальше

1 ... 23 24 25 ... 32

Как приготовить настоящий грузинский соус ткемали? Пошаговые рецепты с фото

Ткемали — это традиционный грузинский соус, который готовят из кислого сорта слив одноимённого названия. Он имеет приятный кисло-сладкий вкус и насыщенный фруктовый аромат. Ткемали прекрасно подходит к блюдам из мяса, рыбы и птицы, а также может использоваться как приправа к овощам и кашам. В каждом регионе Грузии ткемали готовят по-своему. В рецепте могут отличаться пропорции ингредиентов и специи. Однако, есть общие правила, которые соблюдают при приготовлении соуса. Для ткемали берут только спелые сливы ткемали или алычу. Сливы варят до мягкости, затем протирают через сито, чтобы отделить от кожуры и косточек. В сливовое пюре добавляют соль, перец, чеснок, кинзу, укроп и другие специи. Соус уваривают до нужной консистенции и разливают в бутылки или банки. Традиционно ткемали готовили в больших объёмах, чтобы заготовить соус на зиму. В современном мире приготовить ткемали можно в небольших количествах, чтобы подать к праздничному столу или приготовить вкусные блюда. Для приготовления ткемали вам понадобятся: Сливы ткемали (алыча) — основа соуса. Чем спелее и мягче сливы, тем лучше. Соль и перец — для вкуса. Чеснок — для остроты и аромата. Кинза и укроп — для свежести и пряности. Другие специи — для разнообразия вкуса. Можно добавить: мяту, базилик, кориандр, красный перец. Сочетание ингредиентов может быть разным, в зависимости от ваших предпочтений и рецепта. Классический рецепт ткемали включает в себя: сливы, соль, перец и чеснок. Попробуйте приготовить этот соус и удивитесь его вкусу. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые специи. Так вы сможете создать свой неповторимый рецепт соуса ткемали. Ткемали хорошо сочетается с различными блюдами: Мясо (говядина, баранина, свинина) — соус подчеркнёт вкус мяса и придаст ему пикантность. Птица (курица, индейка, утка) — ткемали сделает мясо птицы сочным и ароматным. Рыба (лосось, форель, судак) — соус добавит свежести и лёгкости рыбе. Овощи (баклажаны, кабачки, помидоры) — ткемали придаст овощам яркий вкус и аромат. Попробуйте приготовить вкусные блюда с ткемали и вы убедитесь в его универсальности.