Уха из головы и хвоста сазана - рецепты с фото

14 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Супы. Разнообразие идей на обед
Нигде супы не пользуются такой любовью и не имеют такого разнообразия рецептов, как в русской кухне.
Супы. Разнообразие идей на обед

Уха из головы и хвоста сазана

Ароматная, наваристая уха из головы и хвоста сазана — это классика русской рыбной кухни, которая покоряет своей простотой и глубиной вкуса. Такой бульон получается особенно насыщенным и полезным, ведь в этих частях рыбы содержится максимум коллагена и полезных веществ. Идеальное блюдо для холодного дня или душевных посиделок с друзьями. Голова сазана придает ухе благородный сладковатый привкус, а хвост делает бульон более плотным и насыщенным. Дополните её традиционными кореньями — петрушкой, морковью и луком, добавьте душистый перец и лавровый лист для пикантности. Подавайте уху горячей, с долькой лимона и свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с ржаным хлебом или расстегаями. Попробуйте приготовить эту исконно русскую уху — и вы почувствуете, как вкус детства или воспоминания о рыбалке наполнят ваш дом уютом и теплом!