Ферментированный иван чай - рецепты с фото

Паста в соусе из запеченного перца с миндалем и базиликом

паста, перец сладкий, базилик, винный уксус, сладкая паприка, острая паприка, розмарин, масло оливковое, соль, сахар песок, наструганный миндаль, розовый перец горошек, ферментированный чеснок

Алексуткина Ольга

Салат из помидоров с абрикосами и базиликом

абрикос, помидор, листы салата, базилик, кедровые орехи, ферментированный чеснок, малиновый уксус, масло оливковое, флер де сель, свежесмолотый перец

Алексуткина Ольга

Ржаной хлеб на закваске

вода, ржаная закваски, ржаная муки, ферментированный солод, соль, тмин

Zlata Schastje

ЦЗ ржаной хлеб с семечками и крупой (черный хомяк)

ржаная цз муки, вода, ржаная закваски, ферментированный ржаной солод, смесь специй, семена светлого кунжута, семена тыквы, семена подсолнечника, семен мака, семена льна, пшеничные отрубей, ржаные отруби, вся закваска, вся заварка, вся мочка из семян, крупа, цз пшеничная мука, изюм, мед, соль

Ирина Щербакова

Квас

сахар, ржаная мука, солод ферментированный, вода, ржаная закваска

Беспятых Марина

Чёрный бородинский хлеб

пшеничная мука, ржаная муки, сухие дрожжи, солод ферментированный, кориандр, соль, мед, вода, масло растительное, лимонный сок

Наталия Вертинская

Свинина и перцы на гриле

свиной окорок, перец болгарский, томатная паста, соевый соус, ферментированный перечный соус, паприка, подсолнечное масло, соль

Дмитрий Холуяков✈

Еще 3 соуса для обмакивания

кунжутно-арахисовый соус, арахисовая паста, кунжутная паста, ферментированный тоф, кипяток, сахар, соль, семен жареный кунжута, рубленая кинза, чесночно-уксусный соус, чеснок, кунжутное масло, белый рисовый уксус, перец чили, луково-имбирный соус, имбирь, лук зеленый, кинзы, молотый перец, масло растительное

Виктор

Кимчи

капуста пекинская, морковь, дайкон, лук зеленый, джусай, соль, паста, вода, рисовая мука, чеснок, имбирь, большая луковица, перец чили, рыбный соус, ферментированный криль, сахар

Виктор

Пшенично-ржаной хлеб с солодом

мука пшеничная, мука ржаная, солод, морская соль, дрожжи, кориандр, вода, масло растительное

Ольга Сыромолот

Комбуча

собствен сам гриб, листовая заварка, сахар песок

Ольга Аскарова

Соленые зелёные помидоры

зеленые помидоры, кинзы, петрушка, регана, перец красный, чеснок, соль

Мария Вязовкина