Заготовки
хрен на зиму
Стандартный поиск нашёл 167 рецептов
хрен тёртый , соль без йода , сахар песок , уксус , кипяченая вода
3 шага
Елена Кузнецова /Амбассадор
Также ищут:
корень хрена , свекла , чеснок , вода , соль , сахар , уксус
6 шагов
Наталья Перфильева (Щеглова)
огурцы свежие , зонтики укропа , лавровый лист , хрен , перец черный горошек , перец душистый , чеснок , сахар , соль , лимонная кислота
5 шагов
1 час
Марина Юрчук (Рудь)
огурцы , перец болгарский , морковь , лук , чеснок , кабачок , капуста , помидоры , перец горький , зонтики укропа , сельдерей , хрен , базилик , эстрагон , лавровый лист , перец душистый , соль , сахар , уксус
8 шагов
1 час 30 минут
Марина Юрчук (Рудь)
огурцы ~ кг , соль , сахар , уксус , кетчуп чили махеев , чеснок , зонтик укропа , семен горчица , перец душистый , листы малины вишни , смородина , хрен
5 шагов
3 часа
Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨
огурцы сколько влезет в , хрен , листья смородины , зонтик укропа , горошек перец , перец душистый , чеснок , соль
11 шагов
Светлана Лыжина / Амбассадор
огурцы , лавровый лист , душистая смородина , вишня , хрен , укроп с зонтиком , перец душистый , чеснок , лимонная кислота , соль с горкой на воды
6 шагов
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
огурцы , вода фильтрованная , чеснок , черная смородина , хрен см , укроп зонтика , вишня , дуб , если есть , соль среднего помола , горошек перец , лавровый лист , водка
7 шагов
3 суток
kuxnaydoma
Заготовка хрена на зиму: пошаговые рецепты с фото
Хрен — это растение, которое имеет острый вкус и аромат благодаря содержанию эфирных масел и гликозидов. Хрен издавна используется в кулинарии и народной медицине.
Хрен можно заготовить на зиму несколькими способами. Вот некоторые из них:Сушка — корни хрена очищают, моют, натирают на крупной тёрке, затем выкладывают на противень, покрытый пергаментной бумагой. Сушат в духовке при температуре 50°С в течение 4 часов, периодически перемешивая. Затем сушёный хрен пересыпают в герметичный контейнер.
Заморозка — очищенные и порезанные на кусочки корни хрена помещают в морозильную камеру, затем перед использованием достают и натирают на тёрке или измельчают в кухонном комбайне.Консервирование — хрен можно консервировать с помощью уксуса, соли или сахара. Для этого корни хрена нужно очистить, помыть и замочить в воде на 24 часа. Затем натереть хрен на тёрке, добавить соль, сахар или уксус, перемешать и разложить по стерильным банкам. Хранить в холодильнике.
Кроме того, хрен можно использовать в сочетании с другими ингредиентами для создания различных вкусов и ароматов. Вот несколько идей:Хрен с мёдом и лимоном — это традиционный способ приготовления хрена, который придаёт ему сладкий и освежающий вкус. Для приготовления нужно смешать тёртый хрен с мёдом в пропорции 1:1, добавить немного лимонного сока и перемешать до однородности.
Хрен со свеклой — это необычный и вкусный способ придать хрену розовый цвет и сладковатый вкус. Чтобы приготовить, нужно натереть свеклу на тёрке и смешать её с тёртым хреном в пропорции 2:1. Добавить немного соли и сахара по вкусу.Хрен в майонезе — это быстрый и простой способ приготовить вкусный соус для мясных и овощных блюд. Для приготовления нужно взять майонез, смешать его с тёртым хреном и добавить немного горчицы по вкусу. Хорошо перемешать.
Хрен также можно добавлять в различные блюда, такие как:соусы и заправки для салатов;
мясные и рыбные блюда;супы и бульоны;
холодные закуски;бутерброды и канапе.
Хрен — это универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления вкусных и ароматных блюд. Заготавливая хрен на зиму, вы можете наслаждаться его вкусом и ароматом в любое время года.
