Заготовка на зиму Хрен со свеклой

Name: Заготовка на зиму Хрен со свеклой
Ingredients: Корень хрена; Свекла; чеснок; Вода; Соль; Сахар; Уксус ( по вкусу и по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#ужасновкусно

Ингредиенты

Корень хрена 500 гр

Свекла 5 шт

чеснок 250 г

Вода 450 мл

Соль 25 гр

Сахар 25 гр.

Уксус ( по вкусу и по желанию) 1/2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления нам потребуется корень хрена, вареная свекла, чеснок вода, соль, сахар и уксус (по желанию), Добавила лимонную кислоту.

Для начала приготовим маринад. В кастрюле смешиваем воду, сахар, соль и уксус. Доводим смесь до кипения, выключаем и даем остыть до комнатной температуры.

Корень хрена замачиваем в холодной воде на 15-20 минут. Через 20 минут корень тщательно очищаем и измельчаем с помощью комбайна или мясорубки.

Также измельчаем отварную свеклу и чеснок. Смешиваем измельченный хрен и свеклу. Заливаем смесь остывшим маринадом.

По желанию смесь измельчаем до однородности. Готовому хрену даем настоятся в холодильнике несколько часов, а лучше ночь.

Если хотите сохранить хрен на зиму - раскладываем готовый продукт по подготовленным, стерилизованным банкам. Хранить хрен со свеклой нужно в холодильнике. Совет делать небольшие баночки.

...