Тунец с чесноком и лимоном

Филе тунца солим, перчим, натираем измельченным чесноком. Выдавливаем сок лимона и кожицу ост на тунце, оставляем мариноваться 30 мин.

На раскаленную сковородку льем оливковое масло и обжариваем тунца по 1 минуте с каждой стороны. Сразу снимаем его и выкладываем на тарелку! Внимание в сковороде не оставляйте филе, иначе тунец сварится полностью, за счет горячей поверхности сковороды! А нам надо, чтобы середина филе оставалась розового цвета! Удачи!