Кучмачи

Name: Кучмачи
Ingredients: куриной печенки; куриных сердечек; луковицы; чеснока; грецких орехов; красного винного уксуса; соль и красный молотый перец; зёрен граната; уцхо-сунели и молотого кориандра; зелень кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инесса🌳

Хочу предложить Вам рецепт очень вкусной и полезной грузинской закуски #закуски...

Ингредиенты

куриной печенки 0,5 кг
куриных сердечек 0,5 кг
луковицы 4
чеснока 0,5 головки
грецких орехов 100 г
красного винного уксуса 2 ст ложки
соль и красный молотый перец по вкусу
зёрен граната 200 г
уцхо-сунели и молотого кориандра по 1 ч ложке
зелень кинзы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Промыть куриные потрошка. Положить их в кипящую и подсоленную воду. Дать закипеть, уменьшить огонь и варить 5 минут. После откидываем на дуршлаг и даём стесь воде.

Нарезаем потрошка. Лук мелко рубим. Слегка обжариваем потрошка и добавляем к ним лук. Готовим до тех пор, пока лук не станет мягким.

Перекладываем потрошка с луком в миску. Посолить, поперчить, добавить специи. Грецкие орехи измельчить в блендере, чеснок пропустить через пресс. Добавить к потрошкам, туда же влить уксус. После добавляем нарубленную кинзу и зерна граната. Даём настояться в холодильнике.

...