Пад тай с креветками

Name: Пад тай с креветками
Ingredients: Креветки; Ростки проросшей сои; Рисовая лапша; Сахар; Рыбный соус; Тамариндовая паста; Сыр тофу; Лук порей; Чеснок; Репчатый лук; Яйцо; Перец чили молотый; Жареный арахис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Panasiabox 🏃‍♂️

Необычное сочетание вкусов в экзотическом блюде, которое можно приготовить в домашних...

Ингредиенты

Креветки 10-12 штук
Ростки проросшей сои 200 грамм
Рисовая лапша 250 грамм
Сахар 3 Ст. Ложки
Рыбный соус 3 Ст. Ложки
Тамариндовая паста 2 ст. Ложки
Сыр тофу 120 грамм
Лук порей 2-3 стебля
Чеснок 3-4 зубчика
Репчатый лук 1 штука
Яйцо 3 штуки
Перец чили молотый 1/2 ч. Ложки
Жареный арахис 3 Ст. Ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Рисовую лапшу замочите в теплой воде минут на 15-20, а креветки нужно разморозить и почистить. Потом поджарим их на протяжении 1 минуты на сильном огне на растительном масле, помешивая.

Соус надо приготовить заранее, потом времени просто не будет. Смешиваем рыбный соус, тамариндовую пасту, сахар и хлопья или молотый перец чили. Хорошо все перемешайте — и можно немного подогреть, чтобы сахар растворился.

На раскалённый вок с растительным маслом отправляем нарезанный полосками тофу, обжариваем около 2-3 минут на среднем огне, постоянно помешивая. К нему добавляем нарезанный соломкой репчатый лук.

Теперь настала очередь мелко нарезанного чеснока и зеленого лука, который мы порезали не очень мелко. Делаем огонь побольше, жарим меньше минуты.

Отправляем в вок готовую лапшу, хорошо перемешиваем. Заливаем готовым соусом, снова перемешиваем и жарим полминуты

Теперь нам надо подвинуть все продукты в воке в сторону, добавим пару ложек растительного масла и вобьем яйца, которые надо очень быстро перемешивать.

Пришла очередь отправиться в вок росткам сои. Жарим все на среднем огне около 2 минут.

Поджаренные креветки тоже добавляем в вок, перемешиваем все содержимое, посыпаем дробленым арахисом, подаем в горячем виде, украсив зеленью на ваш вкус Больше рецептов в нашем инстаграм @panasia_box 😋

...