Чизбургер "По-домашнему"

Начнем с самого простого, разрезаем пополам подготовленные булочки (вдоль) и чуть прижариваем их (место среза) на сухой сковороде, до едва заметной золотистой корочки. Поджарили, снимаем с огня и пусть остывают.

Пока булочки остывают, займемся соусом. В отдельной мисочке смешиваем горчицу, майонез и кетчуп - консистенция должна получиться однородная.

Лук чистим, моем и нарезаем через весь срез, после чего разделываем на отдельные кольца.

Помидор моем и нарезаем нетолстыми колечками. Огурцы избавляем от попок и нарезаем тонкими пластиками чуть наискосок.

Пришло время главного ингредиента - котлетки. Фарш вываливаем в миску, солим, перчим, добавляем любимые специи и тщательно вымешиваем. (Лучше, конечно сделать фарш самому, но если вы, Саша, тогда подойдет и качественный магазинный).

Пока разогревается сковорода с оливковым маслом приступаем к лепке котлет. Необходимо сформировать округлые, плоские котлетки по размерам равным или чуть больше булочке.

Обжариваем котлетки по 5 минут с каждой стороны. Как только котлеты для чизбургера полностью приготовились, выключаем огонь убираем сковороду на холодную конфорку. Котлетки переворачиваем еще раз и сразу же укладываем на горячую сторону котлеты два пласта сыра.

Пока сыр плавится на котлетках, наши булки остыли, смазываем их разрезы тонким слоем ранее подготовленного соуса и приступаем к сборке чизбургеров.

Поверх булочки смазанной соусом кладем тонко нарезанный лук, на лук - огурцы. Затем, укладываем на это все котлету с уже оплавленным сыром. По верх сыра необходимо выложить колечки помидора. Ну и наконец, завершает укладку нашего чизбургера, вторая половинка кунжутной булочки, смазанная соусом.

Домашние чизбургеры готовы. Приятного аппетита!!!