Пакоры
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Волигова
Пакоры - это популярная жареная индийская закуска. Классика индийской кухни. Кусочки...
8 порций
4
Ингредиенты
нутовой муки 150 г
семян калинджи 1 столовая ложка
чайной ложки корицы 0,5
молотого красного перца 0,25 г
молотого кориандра 2 чайной ложки
молотого кумина 2 чайной ложки
куркумы 0,5 чайной ложки
асафетиды 0,25 чайной ложки
соли 1 чайная ложка
соды 0,5 чайной ложки
воды 250 мл
брокколи 🥦 300 г
кабачок или тыква 300 г
помидоры черри 300 г
кукурузное масло для фритюра 500 мл
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Готовим все необхрдимое. Моем овощи. Нарезаем на кусочки одинакового размера (ориентируемся на помидроки).
2
Просеиваем муку, добавляем специи, соль, соду, перемешиваем. Вливаем воду. Взбиваем венчиком до консистенции густой сметаны.
3
Нагреваем масло в кастрюле. Проверяем, опуская каплю кляра в масло, масло достаточно нагрелось, если капля кляра покрывается пузырьками и всплывает. Кусочек овоща кладём в кляр, по одному. Осторожно кладем в масло и жарим до румяности.
4
Вынимаем овощи из масла на сито или бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Приятного аппетита!!!🍽
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811993
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
13
6
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Спасибо за отличный и подробный рецепт!🤩
На следующей неделе он будет показан на вкладке "Вдохновение". Не пропустите! 😊
Это самый первый блок с...
28 октября 2022 г.
Ответить
@gmi_cookpad благодарю 😘🙏 очень приятно!!!
28 октября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!