Скумбрия запеченная в духовке в ароматном соусе

У рыбы отрезать голову и хвост, удалить внутренности, тщательно удалить черную пленку в брюшке скумбрии, хорошо промыть вымыть. Рыбу разделить вдоль пополам, удалить, хребет, кости. Из фольги сделать лодочки, поместить в лодочки филе скумбрии, сделать несколько надрезов и хорошо полить соком лимона.

Для соуса смешать сметану, соевый соус, соль, черный перец, приправы, натертый чеснок и имбирь, примерно 0,5 ч.л. Распределить смесь по рыбному филе, украсить дольками лимона. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, около 15-20 минут.

Приятного аппетита!