Русская кухня Салат

Оливье с индейкой

Name: Оливье с индейкой
Ingredients: филе грудки индейки; картошин; моркови; яиц; среднего размера маринованных огурцов; консервированного горошка; соль, смесь перцев; Зелень (укроп, петрушка); для домашнего майонеза:; растительного масла; соли; горчицы; уксуса; яйцо; перец молотый; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Новак

#застолье Ну, как же Новый Год и без салата Оливье? На этот раз решила приготовить с...

Ингредиенты

филе грудки индейки 500 гр

картошин 4-5 шт

моркови 1-2 шт

яиц 4-5 шт

среднего размера маринованных огурцов 4-5 шт

консервированного горошка Банка

соль, смесь перцев по вкусу

Зелень (укроп, петрушка)

для домашнего майонеза:

растительного масла 180 гр

соли 1/2 ч л

горчицы 1 ч л

уксуса 1/2 ч л

яйцо 1

перец молотый По вкусу

сахара 1/2 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе индейки помыть, просушить бумажным полотенцем. Порезать кубиком 1х1 см. Обжарить на смазанной растительным маслом сковороде на среднем огне до румянца. Сварить морковь и картофель. Сварить яйца вкрутую. Нарезать равными по размеру мелкими кубиками яйца, картофель, морковку, огурцы. В нарезанные ингредиенты всыпать горошек (предварительно слить жидкость из него), нарезать зелень. Посолить и поперчить.

Для майонеза: в чашу блендера смешать ингредиенты, в конце аккуратно влить яйцо (желательно, чтобы желток был целым). Далее, охватить желток насадкой погружного блендера, включить и не поднимать, пока не появится пена. Затем, интенсивно взбить до густой консистенции 😋👍. Майонез готов! Заправьте салат и приятного вам аппетита 🤗