Салат Хейхе

Название салата Хейхе происходит от названия китайского города, который видно из моего окна, через речку Амур. У нас очень любят это салат.

Капусту нашинковать тонкой соломкой, также огурец и морковь. Лапшу и грибы предварительно замочить в горячей воде (можно залить кипятком). Лапшу сполоснуть, грибы нарезать тонко. Кинзу порубить. Лук тонкими перышками. Чеснок раздавить. Еще в салат идет соевое полотно, но я забыла купить. Ну и соусу и приправы. Соевый соус, кунжутное масло и подсолнечное. Приправа малясянь. Соевый соус с уксусом (см. фото)