Салат из чёрной редьки

Подготовить необходимые ингредиенты.

Перед непосредственным приготовлением редьку и морковь необходимо тщательно вымыть, очистить и натереть на крупной терке или терке для приготовления моркови по-корейски.

Морковь и редьку выложить в глубокую миску, добавить по вкусу соль и перемешать. Если хотите, чтобы салат получился более нежным, с менее выраженным острым вкусом, его необходимо немного помять руками, оставить на 10-15 минут, а затем слить образовавшийся сок.

Добавить сладкий перец, репчатый лук и огурцы, нарезав их тонкой соломкой. (Я порезала кубиками).

Вымыть и измельчить петрушку и укроп, выложить в салат.

Перемешать салат, по необходимости, добавить соль.

Сметану соединить с горчицей, размешать и можно заправлять салат.