Салат из маргеланской редьки с морковью и яблоком

Name: Салат из маргеланской редьки с морковью и яблоком
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Редька маргеланская (зеленая) 1 шт.; Морковь (средние) 2 шт; Яблоки 1 шт; Гранат (по желанию) 40 г; Соль, перец по вкусу; Зелень (для украшения по желанию) по вкусу; Лук красный 0,5 шт.; Заправка:; Оливковое масло 3 ст. л.; Лимонный сок 1-2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#салат #ужин #перекус По происхождению китайская, была завезена по Великому шелковому...

25 минут

Ингредиенты

Редька маргеланская (зеленая) 1 шт.
Морковь (средние) 2 шт
Яблоки 1 шт
Гранат (по желанию) 40 г
Соль, перец по вкусу
Зелень (для украшения по желанию) по вкусу
Лук красный 0,5 шт.
Заправка:
Оливковое масло 3 ст. л.
Лимонный сок 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Моем, чистим овощи и фрукты. Яблоко очищаем от шкурки и семян. Трем на крупной терке. Поливаем соком лимона, чтобы яблоко не потемнело.

Редьку нарезают колечками или соломкой, а также натирают на терке. Тут всё зависит от плотности корнеплода и его сочности. У меня на крупной терке. Морковь тоже трем на крупной терке, или на терке для моркови. Выкладываем приготовленное яблоко.

Перемешиваем. Добавляем нарезанный перьями красный лук и мелко нарезанную зелень.

Добавляем зерна граната (по вкусу), солим, перчим, добавляем заправку и перемешиваем. Выкладываем в салатницу, украшаем зернами граната.

Подавать салат желательно сразу. Заранее такой салат не готовят. Все продукты сочные, и сок выделяется сразу, после добавления специй. Поэтому наслаждаться салатом надо вовремя. Хотя мне очень нравится выделившийся сок и последнюю порцию доедаю с удовольствием. Приятного аппетита!

...