Яйцо, запечённое с горбушей и авокадо

Разогреть духовку до 200-220 градусов.

Разрезать авокадо пополам и удалить косточку. Если отверстие выглядит небольшим, выберите часть мякоти и увеличьте его.

Положить половинки авокадо на противень или в форму для запекания, а в «ямки» по кусочку рыбки.

Отделить желтки от белков, положить желтки в углубление авокадо поверх рыбки. Добавить немного белков, сколько войдёт.

Посолить, поперчить и выпекать в духовке 15-20 минут. В конце за мин 5 до готовности можно посыпать тертым сыром.