Огурцы с помидорами и лимонной кислотой на зиму

Name: Огурцы с помидорами и лимонной кислотой на зиму
Ingredients: Огурцы – 700 гр; Помидоры – 800 гр; Чеснок –; Лаврушка –; Гвоздика –; Перец душистый –; Перец чёрный – 12 горошин; Укроп – парочка зонтиков; На маринад (на 1.5 литра жидкости):; Лимонная кислота –; Сахар – 6 больших ложек; Соль – 3 большие ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор маргарита

Держите великолепный рецепт овощного ассорти. Вам не придётся ломать голову, какую...

Ингредиенты

Огурцы – 700 гр
Помидоры – 800 гр
Чеснок – 5 зубчиков
Лаврушка – 3 шт
Гвоздика – 3 шт
Перец душистый – 8 шт
Перец чёрный – 12 горошин
Укроп – парочка зонтиков
На маринад (на 1.5 литра жидкости):
Лимонная кислота – 3 чайные ложки
Сахар – 6 больших ложек
Соль – 3 большие ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Помидоры ополосните. Огурцы замочите на 3-4 часа, вымойте, обрежьте кончики с двух сторон.

В стерильную банку сложите порезанный дольками чеснок, укропчик и пряности. Сверху уложите сначала огурцы, а наверх помидоры

Вскипятите воду, залейте ассорти кипятком на 10 минут. Когда овощи прогреются, перелейте воду назад. Дайте ей закипеть, снова влейте в банки на пару минут

Вновь слейте жидкость из банки в кастрюльку, добавьте сахар, засыпьте соль. Дайте маринаду закипеть, забросьте лимонку. Когда кристаллы разойдутся, разлейте маринад по банкам.

Закройте под крышки, поставьте банки на крышку, укутайте их. У остывших заготовок проверьте герметичность закатки, затем унесите в подвал.

...