Капуста квашеная за 3 дня

Name: Капуста квашеная за 3 дня
Yield: 3
Ingredients: капуста белокочанная 2 кг; морковь 1 шт; Рассол:; кипятка 1,5 л; соль 2 ст. л.; сахарный песок 2 ст. л.

Автор Ирина(Solomeya)

Без уксуса и специй, простая квашеная капустка с бомбическим рассолом. #меню

3 суток

Ингредиенты

капуста белокочанная 2 кг

морковь 1 шт

Рассол:

кипятка 1,5 л

соль 2 ст. л.

сахарный песок 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тазик нарежьте капусту соломкой, натрите на тёрке морковь. Перемешайте и помните капусту с морковью.

Выложите овощи в банку и утрамбуйте их. Для приготовления рассола вскипятите 1,5 литра воды, растворите в нём соль и сахар, остудите.

Когда рассол остынет, залейте им капусту, прикройте банку крышкой, поставьте её в миску, чтобы туда сливался рассол. В течение трёх дней протыкайте капусту деревянной палочкой, чтобы выходили газы, если капуста укиснет раньше, закройте банку крышкой, ополосните, уберите в холодильник.