Рулетики из горбуши "Феерия"

Name: Рулетики из горбуши "Феерия"
Yield: 10 порций
Ingredients: Филе красной рыбы (горбуша, семга, форель); Соль, перец белый; Соус; Сливки от 20%; Вино сухое белое; Сыр плавленый; Сливочное масло; Укроп сушёный; Украшение; Овощи свежие; Гарнир по желанию :рис, спаржевая фасоль; Французская горчица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#рыба #рыбныерулетики #дарыморя #закуски

2 ч

10 порций

Ингредиенты

Филе красной рыбы (горбуша, семга, форель) 400 гр

Соль, перец белый по вкусу

Соус

Сливки от 20% 120-150 гр

Вино сухое белое 100 гр

Сыр плавленый 100 гр

Сливочное масло 50 гр

Укроп сушёный щепотка

Украшение

Овощи свежие

Гарнир по желанию :рис, спаржевая фасоль

Французская горчица

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чтобы свернуть из рыбы розочки, острым ножом нарезать филе поперек толщиной 0,5-0,7 см. Первый кусочек свернуть рулетиком, вокруг него обернуть другие кусочки в форме розы. Выложить розы в форму (чуть сбрызнуть маслом противень и добавить немного воды) и запечь в духовке при 180*град до появления белой пенки.

Все ингредиенты для соуса смешать в сотейнике и выпаривать до густоты. Постоянно помешивая.

Затем полить соусом и запекать мин.7-10. Подавать по желанию.

...