Лимонные панкейки с шоколадом и куркумой

Name: Лимонные панкейки с шоколадом и куркумой
Yield: 4-6 порций
Ingredients: пшеничной муки; кукурузной муки; кефира или йогурта; яйцо; лимон; шоколада; сахара; растительного масла; разрыхлителя; куркумы; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

#отпуск #СевернаяАмерика

30-40 минут

4-6 порций

Ингредиенты

пшеничной муки 100 гр

кукурузной муки 100 гр

кефира или йогурта 250 гр

яйцо 1

лимон 1

шоколада 100 гр

сахара 3 ст. ложки

растительного масла 3 ст. ложки

разрыхлителя 1,5 ч. ложки

куркумы 0,5 ч.л.

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем два вида муки, добавляем разрыхлитель, соль, сахар, куркуму, всё хорошо перемешиваем.

Желток яйца отделяем от белка. Белок взбиваем отдельно до густой пены. В другую посуду наливаем кефир, добавляем растительное масло (у меня оливковое), желток, цедру одного лимона, сок 1/2 части лимона, все хорошо взбиваем.

В жидкую смесь постепенно добавляем мучную смесь, перемешиваем. Затем осторожно добавляем взбитый белок. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи.

Сковородку разогреваем без масла. Шоколад разрезаем на части (можно взять шоколадные капли). Ложкой кладём тесто на сковороду, кладём на него кусочек шоколада, наливаем ещё немного теста, переворачиваем, жарим с другой стороны. Размер панкейка и шоколада произвольный.