⚜️«Праздничная закуска из слабосоленой форели с творожным сыром, в тарталетках»

Name: ⚜️«Праздничная закуска из слабосоленой форели с творожным сыром, в тарталетках»
Yield: 15 штук
Ingredients: слабосоленой форели; огурчиков маринованных (у меня корнишоны); сыра Филадельфия; перепелиные яйца; тарталетки (у меня готовые); сливочного масла; небольшой пучок укропа; по вкусу специи; погружной блендер

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

Тарталетки с начинкой, одна из разновидностей закуски, которую можно приготовить для...

35 минут

15 штук

Ингредиенты

слабосоленой форели 350 гр.

огурчиков маринованных (у меня корнишоны) 1 банка

сыра Филадельфия 300 гр.

перепелиные яйца

тарталетки (у меня готовые)

сливочного масла 40 гр.

небольшой пучок укропа 1

по вкусу специи

погружной блендер

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Рыбу солила сама, сделала ее максимально слабосоленой, насколько это возможно. Тарталетки должны быть сливочными, нам не нужна лишняя соль. Отвариваем перепелиные яйца. Режем их напополам. Из рыбы выбираем все кости. Я ее разделила на небольшие кусочки. Выкладываем к ней сыр творожный. Измельчаем огурчики и зелень.

Рыбу и сыр тщательно пюрируем блендером до однородной массы, в Риет добавим огурчики и зелень. Добавляем специи, у меня чёрный перец крупного помола и сливочное масло комнатной температуры. Ещё раз хорошо перемешиваем. Наша начинка - готова.

Начиняем тарталетки. Сверху украшаем половинкой перепелиного яйца и веточкой укропа. Приятного аппетита. 😋

Небольшой лайфхак. Если рыба покупная и слишком солёная, ее можно вымочить в холодной воде, а затем обсушить кухонными полотенцами. Если вы не употребляете сливочное масло - добавьте в массу, пасту антарктик криль, от фирмы Санта - Бремор, получается тоже очень вкусно 🤤.