Жареный картофель по-домашнему от Ilo

Очистить картофель, промыть. В сковороду налить раст масло, добавить в масло соль, размешать. Хорошо разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Выложить туда нарезанный крупной соломкой картофель. Жарить, мешая картофель всего два раза деревянной лопаткой. Крышкой не накрывать!!! Когда картофель будет почти готов к употреблению, посыпать приправой и добавить мелко нарубленный чеснок. Перед подачей, картофель сначала выложить на салфетку, а затем на блюдо.