Закусочка в тарталетках

Сыр можно купить готовый или сделать самостоятельно, я купила пакет кефира 2,5% и на ночь положила в морозилку, Утром достала, положила на марлю и дуршлаг, чтобы разморозилось и сыворотка стёкла, отжимаем лишнее, добавляем соль по вкусу, можно зелень и любые специи. Наполняем корзиночки и украшаем креветкой, помидором и зеленью.