Коктейль Rossini

Итак, 50 гр замороженной клубники измельчить с помощью блендера в пюре. По желанию добавить 3 капли лимонного сока и перемешать (я опустила этот шаг). Далее заполняем бокал ягодным пюре (1/3 бокала) и аккуратно заливаем шампанским до края бокала. Подавать сразу же.

P.s. Если готовить коктейль со свежей клубникой, то ягодное пюре после измельчения блендером нужно отправить в холодильник. Игристое вино и клубничное пюре должны быть хорошо охлаждены, в противном случае в шейкер нужно будет добавить лед. Однако таяние льда будет разбавлять коктейль водой, что в данном случае нежелательно.

P.p.s. Пропорции вина и клубничного пюре можно менять по своему усмотрению.