Салат Мужские слезы - Пекинская капуста в духовке

Срезаем основание капустного кочана. Затем отрезаем две-три шайбы по 5-6 см высотой (это зависит от величины кочана, у меня были небольшие, поэтому получилось две шайбы из одного). Верхняя часть кочана ушла на салат. Выкладываем шайбы в форму, смазанную растительным маслом (я использовала форму для выпечки кекса, которую выстелила пергаментной бумагой для выпечки, так готовые шайбочки легко вынимать).

В форме для кекса капуста удобно размещается, не разваливается, стенки хорошо держат, можно использовать и большие формы для маффинов. Если размещать шайбочки в сковороде, или в форме для торта, тогда следует скрепить шайбочки зубочистками.

Смешиваем ингредиенты для заправки - масло, соевый соус, уксус, мёд, специи, хорошо перемешиваем, даём постоять минут 5-10.

Сверху шайбочки заливаем аккуратно заправкой и отправляем запекаться в духовку (180 градусов) минут на 20-30 до готовности капусты. Тут надо смотреть по своей духовке.

Подаем готовую капусту со сметаной, со сметанным соусом (сметана, чеснок, зелень, соль), с кетчупом (в принципе, кто с чем любит).