Салат из рукколы, томатов, с репчатым луком🧅, отварным яйцом

Name: Салат из рукколы, томатов, с репчатым луком🧅, отварным яйцом
Ingredients: рукколы; томата🍅; репчатого лука 🧅; укропа; небольших яйца🥚; Для заправки: "Домашний майонез"; яйцо🥚; рафинированного растительного масла; соли; сахара; 9% уксуса или лимонного сока; горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

🥗Вариация номер 2 🥗

Ингредиенты

рукколы 1 пучок

томата🍅 2-3

репчатого лука 🧅 1 небольшая головка

укропа 2-3 веточки

небольших яйца🥚 4

Для заправки: "Домашний майонез"

яйцо🥚 1

рафинированного растительного масла 250 мл

соли 1/2 чайной ложки без горки

сахара 1/4 чайной ложки

9% уксуса или лимонного сока 1/2 чайной ложки

горчицы 1/2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На плоскую чашку помещаем рукколу.

Нарезать томаты дольками.

Тонко нашинковать колечками репчатый лук.

Мелко покрошить укроп.

Готовим домашний майонез: В измельчитель с насадкой для взбивания помещаем яйцо, сахар, соль, горчицу и 50 мл растительного масла взбиваем 2 минутки, затем добавляем по 100 мл растительное масло и взбиваем по паре минут. В конце, как будет влита последняя порция растительного масла, взбиваем и вливаем уксус. Корректируем соль и майонез по своему вкусу.

Сверху поливаем майонезным соусом салат, солим и перчим. Перед подачей аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита!