Салат из рукколы с беконом, помидорами и сыром

Приготовить необходимые ингредиенты. Семечки подсолнуха обжарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета (у меня были уже обжаренные).

Рукколу хорошенько промыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. На плоское блюдо выложить рукколу.

Полоски бекона разложить на холодной сковороде, не накладывая друг на друга. Поставить сковороду на плиту и жарить на среднем огне, пару раз перевернув, пока не вытопится жир, жарить до довольно темного цвета. После обязательно выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Помидоры черри помыть и разрезать на две половинки. Выложить на рукколу.

Остывший бекон покрошить руками на небольшие кусочки, выложить на помидоры, сверху посыпать жареными семечками.

Твердый сыр натереть на мелкой терке и обсыпать им салат.

Сделать заливку для салата: в пиалу всыпать соль, сахар, влить яблочный уксус, добавить оливковое масло. Все перемешать до однородной консистенции.

Салат залить заправкой, аккуратно перемешать. Сверху присыпать немного сыром и семечками для украшения. В завершении все полить бальзамическим соусом.

Салат из рукколы с беконом, помидорами и сыром готов. Приятного аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰 и подпишетесь на мою страничку ❤️💐🤩.