Зефир за 15 минут ручным миксером
Рецепт с фото пошаговый
Автор vinogradinka
Малиновый зефир, который готовится очень просто и невероятно вкусный!
#зефир #десерт
Ингредиенты
- Вода 20
- Сахар 90 + 40
- Агар-Агар 3
- Малина (пюре) 60
- Белок 35
- Сахарная пудра
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Взвесьте все необходимые ингредиенты. Смешайте в кастрюльке воду, агар и сахар.
2
Взбейте белки с сахаром на средней скорости.
3
Доведите до кипения сахарный сироп, влейте малиновое пюре и готовьте до температуры 104-106 С. Вылейте сироп в меренгу, взбейте на высокой скорости. Отсадите зефир на коврик или пергамент, дайте стабилизироваться. Посыпьте сахарной пудрой.
Смотрите подробный видео-рецепт здесь https://youtu.be/cj0KwDDHjfw
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881474
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!