Закусочные слойки-рулетики с ветчиной и сыром. #академия

Name: Закусочные слойки-рулетики с ветчиной и сыром. #академия
Ingredients: Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 г; Ветчина — 200 г Сыр твердых сортов — 100–150 г; Веточки укропа — 2–3 шт. Майонез — 2 ст. л; Яйцо — 1 шт. Кунжут — 1 ст. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

Ингредиенты

Тесто слоеное (дрожжевое) — 500 г
Ветчина — 200 г Сыр твердых сортов — 100–150 г
Веточки укропа — 2–3 шт. Майонез — 2 ст. л
Яйцо — 1 шт. Кунжут — 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовое слоено-дрожжевое тесто слегка разморозьте, чтобы с ним удобно было работать. 2. Подготовьте начинку. Ветчину и сыр натрите на крупной терке. 3. Мелко порубите укроп, смешайте его с майонезом. 4. Пласт теста раскатайте, но не слишком тонко.

5. Смажьте тесто майонезной массой. 6. Выложите натертую ветчину и сыр. 7. Заверните тесто с начинкой в рулет. Край защипните, чтобы рулет не разворачивался и начинка не выпадала. 8. Нарежьте рулет на куски шириной примерно 4 см. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментом. Если вы уверены в пергаменте, то его можно не смазывать растительным маслом, в противном же случае лучше смажьте.

9. Смажьте каждый рулетик взбитым яйцом (или только желтком) и присыпьте кунжутом. 10. Выпекайте слойки в духовке при температуре 200ºC 20–25 минут, до румяной корочки. Приятного аппетита!

...