Вяленые сливы

Name: Вяленые сливы
Ingredients: Сливы; Со соль; Перец; Специи по вкусу; В банку; Чеснока (нарезать тонкими пластинами); Соли; Сахара; Уксус 6% яблочный или винный; Масло растительное или оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Для этой невероятно вкусной, пикантной и необычной закуски сливы лучше выбирать крепкие...

Ингредиенты

Сливы
Со соль 1
Перец 1 ч. л.
Специи по вкусу
В банку
Чеснока (нарезать тонкими пластинами) 1 гол.
Соли 0,5 ч. л.
Сахара 1 ст. л.
Уксус 6% яблочный или винный 1 ст. л.
Масло растительное или оливковое

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сливы моём, обсушиваем, разрезаем пополам, удаляем косточки, выкладываем на застеленный пергаментом противень срезом вверх, сверху равномерно посыпаем солью и специями. Отправляем сушиться в духовке при температуре 70-80 градусов премерно 5-6 часов, периодически открываем духовку, чтобы лишняя влага уходила.

Готовые сливы выкладываем в чистые, стерильные баночки, слоями: сливы, чеснок, соль+сахар. Масло оливк.или раст. - накаляем, но не кипятим и заливаем по самое горлышко банки, закрываем, слегка покручиваем, чтобы растворился сахар и соль и оставляем в покое до охлаждения, затем убираем в холодильник. Через пару дней, можно пробовать. Храним баночки в холодильнике. Приятных заготовок 🥰 Ещё больше рецептов в шкатулке у @_svetochka_belyaeva #светочкин_погребок #светочкины_закатки #вяленыесливы

...