Салат с копчёной курицей и ананасами

Прежде чем делать салат, необходимо замариновать лук. Я режу его полукольцами, складываю в дуршлаг, обдаю кипятком, далее выкладываю в миску, солю, перчу, чуть-чуть сахара, заливаю водой впритык с луком и добавляю 1-1,5 ст.л. виноградного или яблочного уксуса. Когда лук готов (примерно через 1,5-2 ч), начинаем собирать салат. Не забывая при этом, каждый слой (кроме ананасов и куриных желтков) промазывать майонезом.

Если вы не любите маринованный лук, то в данном салате его можно заменить на слегка обжаренный, тоже получится очень вкусно. 1 слой - куриное мясо, нарезанное мелким кубиком; 2 слой - белки от вареных яиц, нарезанные мелким кубиком; 3 слой -маринованный лук; 4 слой - ананасы; 5 слой - тертый сыр; 6 слой - яичные желтки.

Дать салату постоять в холодильнике хотя бы 1 час. Приятного аппетита! П.С. С вариантами приготовления этого салата можно экспериментировать сколько угодно, например, вместо курицы использовать крабовые палочки или крабовое мясо. Такой вариант представлен у меня в альбоме с салатами. Вместо ананасов можно добавить кисло-сладкое яблоко, виноград без косточек или, как вариант персики. Все эти фрукты прекрасно сочетаются с курицей. Творите, экспериментируйте и приятного всем аппетита!