Яблочный пай
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- тесто
- ст муки 2
- сливочного масла 150 г
- соли ,5 ч.л.
- сахара 1 ст.л.
- ледяной воды 5-6 ст.л.
- зеленых яблок 1-1,2 кг
- ст сахара (если яблоки кислые, то 1 ст) 2/3
- сливочного масла 25 г
- крахмала 1-2 ст.л.
- молотой корицы 1 ч.л.
- мускатного ореха ,5 ч.л.
- лимонного сока 1 ч.л.
- сахара (для посыпки) 2 ст.л.
Шаги приготовления
381
человек планирует готовить
1
Начинка:
2
Муку просеять в миску вместе с солью и сахаром.
3
Добавить нарезанное на небольшие кубики холодное масло, изрубить ножом в крошку.
4
Добавить воду, замесить ножом тесто.
5
Разделить его на два колобка (больший и меньший) и завернуть каждый в пленку.
6
Отправить в холодильник на полчаса.
7
Яблоки очистить от шкурки и семечек, нарезать на мелкие кусочки.
8
Перемешать яблоки в миске вместе со специями, сахаром, лимонным соком и крахмалом.
9
Отставить.
10
Тесто достать из холодильника, дать немного оттаять.
11
Раскатать на посыпанной мукой поверхности больший колобок и перенести в смазанную маслом форму (края теста должны свисать из формы).
12
Выложить начинку, положить на нее кусочки сливочного масла.
13
Раскатать второй колобок и накрыть начинку.
14
Края теста защипить, а посередине сделать дырочку, для выхода пара.
15
Сверху пирог смазать водой и посыпать сахаром.
16
Ставим в разогретую до 220С духовку.
17
Через 10 мин снижаем температуру до 180С и выпекаем 40-50 мин, до образования золотистой корочки.
18
Полностью остужаем и наслаждаемся вкусняшкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881442
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!