Яблочный пай

Name: Яблочный пай
Ingredients: мука; сливочного масла; ванилина; ч.л Соль; ледяной воды; Начинка; яблок; сахар; муки; крахмала; ч.л корицы; мускатный орех; шт лимонного сока; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Мариша Абрамова

Супер вкусный! Супер хрустящий ! Не приторный ❤️👍🏻спасибо автору !🙏🏻

Добавить
фотоотзыв

Автор Анжелика Репик (Мазурак) 🏃‍♂️

Американский пирог на песочном тесте, безумно вкусный!

Ингредиенты

мука 450 грамм
сливочного масла 300 грамм
ванилина 1 пакетик
ч.л Соль 0,5
ледяной воды 150 грамм
Начинка
яблок 900 грамм
сахар 150 грамм
муки 25 грамм
крахмала 25 грамм
ч.л корицы 0,5
мускатный орех Щепотка
шт лимонного сока 0,5
сливочного масла 30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку, добавить в неё сольют ванилин, натереть на тёрке периодически обваливая в муке холодное масло, перетереть всё руками чтоб масло с мукой соединились, налить ледяную воду, быстро замешать тесто и убрать в холодильник примерно на 2 часа.

Яблоки почистить, удалить сердцевину и порезать ломтиками в 0,5 см. Добавить к ним сахар, корицу, муку, крахмал, мускатный орех, сок лимона, растопленное масло и всё перемешать.

Достать тесто, отрезать от него 1/3 и отложить, остальное раскатать в пласт, выложить его в форму так, чтоб края выходили на 5 см.

Выложить начинку и разровнять, оставшееся тесто раскатать и нарезать полосками в 1,5-2 см., выложить их наверх, можно сеточкой.

Края поднять вверх и защипнуть, затем скрутить косичкой, обмазать пирог яйцом и поставить в разогретую до 190 С духовку на 45-50 минут. Готовый пай присыпать сверху сахарной пудрой.